🌱春天的鲜味，全在这锅春三鲜里！

你发现没？春天一到，吃点鲜味竣工的菜，所有东说念主王人精神了。

老西门街说念厢遇85社区长辈食堂最近火出圈，不仅价钱亲民，还异常有家的滋味。

今天我们就随着大厨郑才兴，学作念这说念春三鲜砂锅，把春天的鲜香端上桌！

🔥【材料清单】 ✅ 春笋 200g ✅ 咸肉 150g ✅ 虾 10只 ✅ 蚕豆 100g ✅ 木耳 50g ✅ 高汤 500ml ✅ 生姜 1小块 ✅ 香葱 1根 ✅ 冰糖 5g ✅ 食盐 适量 ✅ 鸡精 1小勺 ✅ 鸡汁 1小勺 ✅ 食用油 适量

替代漠视：咸肉可用腊肉代替；虾可用鸡胸肉代替；高汤可用净水+鸡精代替。

✅【制作规律】

咸肉水煮1小时后切块 春笋煮20分钟切块 虾、蚕豆、木耳焯水捞出 锅中放油，亚博体彩下载爆香姜和葱 加入高汤，步骤放入焯水的食材炖煮1分钟 调味：加盐、糖、鸡精、鸡汁

💡【养分小贴士】 春三鲜富含卵白质和膳食纤维，相宜春季养生。漠视搭配米饭或面条食用，口感更佳。

⚠️【常见误区】

春笋未煮透容易发苦 咸肉过量易导致钠摄入超标 莫得提前焯水会影响口感 炖煮本领不够，食材不入味

春天的鲜味，王人在这一锅里了。从社区食堂到家，我们也能粗疏作念出这说念可口。

📌【互动话题】 你最心爱哪种春天的时令菜？快来讨论区聊聊吧！

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