农业强 农民富 农村好意思
春暖万物新，春茶采摘正其时。3月28日，在商南县富水镇双山茶叶基地，商南县茶叶联营公司举办了2026年新茶品鉴会，龙井43号绿茶、陕茶1号绿茶、金牡丹红茶等经典茶品统共亮相，现场茶香四溢，令东谈主千里醉。而一款全新研发的双山岩茶凭借特殊的幽香气韵脱颖而出，成为品鉴会上最受瞩方针焦点，也让北纬33°的秦岭腹地，飘起了甘醇的乌龙茶香。
在商南县富水镇茶海公园，茶农趁着天气晴好忙着采春茶
岩茶，属乌龙茶类半发酵茶，以特有的“岩骨花香”著名远近，传统中枢产区衔尾在福建闽北，大红袍、肉桂、水仙等王人是尽人皆知的名品。
将这份南边茶韵扎根秦岭，是商南县茶叶联营公司一次骁勇的产业编削。
“2019年之前，公司一直主打绿茶品种，其后引进‘金牡丹’茶树品种，制作的花果蜜香型红茶仍是推出便得益考究市集反响。”公司副总司理陈洪涛回忆，2024年，濒临县委、县政府提议建造岩茶的前瞻性课题，总司理刘保柱审定给出细目回话，公司研发团队即刻开启攻坚克难之路，高亢让岩茶在商南落地生根。
张开剩余55%岩茶制作，贵在工艺，难在匠心。从鲜叶采摘到初制干茶，耗时约两天，后续还需历经三四次致密烘焙，每次烘焙隔断近1个月，漫长的制作周期，对制茶师的耐性、身手都是极致西宾。为适配市集口味，研发团队特邀内行开展多轮审评，反复打磨工艺细节。
“朔方奢华者的饮茶口味偏清淡，亚博更偏疼澄澈口感。”刘保柱先容，团队在夯实工艺基础、保证岩茶中枢品性的前提下，对制作工艺生动调理，最终让商南岩茶既保留了岩茶特有的风骨韵味，又贴合土产货及更深广市集奢华者的饮用偏好，打造出独属于秦岭的岩茶仪态。这场岩茶研发的编削握行，不仅为商南茶产业增添了全新品类，更杀青了茶叶资源的高效整合与产业链的蔓延拓展，让茶农和企业的收益杀青双擢升。
陈洪涛算了一笔致密账：“金牡丹”茶树较嫩的鲜叶，是制作红茶的优质原料；而稍粗老、锻真金不怕火度更高的鲜叶，适值契合岩茶制作对原料的条目，能酿出香气更足、味谈更浓醇的岩茶。这一作念法大幅擢升了茶原料的抽象运用率，有用拉长了茶叶坐褥与售卖周期，让每一派茶叶都判辨出最大价值。
在刘保柱看来，研发商南岩茶，更是一次安身自己上风的互异化竞争布局。商南茶产业若在产量、老本上与南边传统茶产区正面竞争，并不占上风；但聚焦高端市集、深耕本性杰作阶梯，却能斥地属于我方的蓝海。商南茶园坐落于秦岭腹地，生态环境优良，隔离工业沾污，茶树助长委果无需用药，在“零农残、低重金属”方面领有自然上风，这恰是对品性有极致条目的高端市集和特定客户的中枢需求。如今，商南岩茶的制作工艺已日趋锻真金不怕火，北纬33°的乌龙茶香正越飘越远。
谈及翌日，刘保柱满怀期待：公司将把岩茶研发积聚的难得警戒亚博体彩下载，应用于商南土产货群体种茶树的建造中，打造更具场所风土本性的岩茶家具。以编削为龙头，以品性为中枢，让商南岩茶成为土产货茶产业升级的新引擎，让秦岭深处的茶韵，在编披缁展中绽开出更注见地光彩。
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